另一种滋味的家常菜做法：姜丝炒大肠

时间：2026-07-28 09:59:10 来源：网络整理编辑：新闻

核心提示

[所需材料]材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支调味料： a料：醋精、黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙[烹饪过程]1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去

　　[所需材料]

　　材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支调味料： a料：醋精、种滋黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙

[烹饪过程]

　　1. 全部材料洗净。家常大肠切段，法姜姜切丝；红辣椒去蒂及籽，丝炒切丝；大蒜去皮，大肠切片备用。种滋

　　2. 锅中倒入1大匙油烧热，家常放入大肠炒热，法姜加入蒜片炒香，丝炒在加入姜丝、大肠红辣椒丝及a料炒半均匀，种滋即可盛出。家常

[备注]

　　姜丝最好选用嫩姜，法姜才会清脆可口，丝炒不仅能调味，大肠亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。

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